Beschreibung
1)
Name: Lunapiena Bianco Weiß 2020er
Klassifizierung: Donnici D.O.P (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: Typische Trauben der Region Greco, Mantonico und Malvasia
Sensorische Merkmale
Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen, mit Tendenz zur Kupfer Farbe, die durch die vernünftige Barrique Lagerung erreicht wird.
Duft: Intensive und anhaltende Duftnote nach Frucht, sowie nach einer leichten, feiner würzigen Mischung.
Geschmack: Dieser Wein ist trocken, warm, fein und elegant, ausgezeichnete aromatische Persistenz, von einem zarten ausgeglichen Nachgeschmack.
Empfehlung: Der Lunapiena ist ein Wein dessen Komplexität die Zusammensetzung mit Speisen sehr persönlich macht. Besonders am Ende einer Mahlzeit zu Blauschimmelkäse gepaart.
Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°C
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzuckergehalt: 2,4 g/l.
Gesamtsäure: 5,33 g/l.
2)
Name: Nerello Calabria Rot 2018er
Klassifizierung: Kalabrien IGP (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: Nerello auch genannt Calabrese und Greco Nero.
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Beeren, mit Anklang nach Lakritze und Kakao durch die feine Eichenfass Lagerung.
Geschmack: Weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur, ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.
Empfehlung: Passt sehr gut zu gewürzten regionalen Gerichten und zu dunklem Fleisch, so wie zum reifen oder abgelagertem Käse.
Trinktemperatur: Ca.18 – 20°C. (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzuckergehalt: 4,2 g/l.
Gesamtsäure: 5,54 g/l.
3)
Name: Telesio Rot 2017er
Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Beeren mit Anklang nach Tabak und Vanille durch die feine Eichenfass Lagerung.
Geschmack: Weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur, ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.
Empfehlung: Dieser Wein passt gut zu Wildschwein, Eintopf, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Meditationswein sehr gute Lagerfähigkeit.
Temperatur: Ca. 18 – 20°C (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzuckergehalt: 8 g/l.
Gesamtsäure: 6 g/l.
Spadafora Weine Auszeichnungen
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