Beschreibung
1)
Name: Fiegobianco (Weiß) 2019er
Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)
Sensorische Merkmale
Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen, mit der Zeit neigt er dazu leichte goldene Reflexe zu entwickeln.
Duft: Blumig, mittel intensiv und anhaltend, mit angenehmer Note nach Mandelblüten und Zitrus.
Geschmack: Dieser Wein ist trocken, frisch, lebendig und fruchtig, mit guter aromatischen Ausdauer und einem Hauch von bitterem Nachgeschmack.
Empfehlung: Als Aperitif, zu Steinpilzen, Pastete, oder zu regionaler Küche. Empfehlenswert zu Fisch wie Lachs sowie Forelle in Folie oder gegrilltem Schwertfisch.
Trinktemperatur: Ca. 8 – 10°C
Alkoholgehalt: 13% vol.
Restzuckergehalt: 2,4 g/l.
Gesamtsäure: 5,33 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
2)
Name: Fiegorosa 2020er
Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)
Sensorische Merkmale
Farbe: Rosè mit leichten Reflexen nach lila Rubin.
Duft: Unverwechselbar, intensiv und anhaltend blumig mit angenehmer Zitrusnote.
Geschmack: Dies ist ein delikater Wein, frisch und fruchtig, mit guter Säure und einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Empfehlung: Besonders empfehlenswert zu Vorspeisen aus der Region, wie geschnittenen Capocollo oder kalabresiche Soppressa, zu Gerichte mit Steinpilzen und Fischgerichten wie Kabeljau gedünstet oder gebraten in der Pfanne mit Olivenöl.
Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°C
Alkoholgehalt: 13% vol.
Restzuckergehalt: 6 g/l.
Gesamtsäure: 5,90 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
3)
Name: Fiegorosso (Rot) 2019er
Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)
Sensorische Merkmakle
Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem würzigen Geschmack nach Kirschen und Brombeeren mit einer Note von Zimt und Lakritz im Abgang.
Geschmack: Vollmundig, mit großer Persönlichkeit, weich und elegant, mit der richtigen Säure, gute Nachhaltigkeit am Gaumen.
Empfehlung: Besonders zu regionalen Gerichten wie Fusilli mit Lamm Sauce, so wie gegrillter Wurst und geräuchertem Käse.
Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C
Alkoholgehalt: 13% vol.
Restzuckergehalt: 5,4 g/l.
Gesamtsäure: 5,28 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Da diese Produkte nur in begrenzter Menge vorhanden sind, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
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