Beschreibung
1)
Name: Solenero Rot 2020/21er
Klassifizierung: Kalabrien I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Sehr fruchtiges Bukett und komplexe Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren.
Geschmack: Elegant und fein, dieser Wein ist frisch und angenehm und mit der richtigen Säure, ein innovativer Wein.
Empfehlung: Ausgezeichnet zu Fischgerichten sowie zu gegrilltem Fleisch und würzigen Speisen der regionalen Küche.
Trinktemperatur: Gut gekühlt servieren, ca. 8 – 10°C.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Restzuckergehalt: 15 g/l.
Gesamtsäure: 5,85 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
2)
Name: Magarìa (Weiß aus schwarzen Trauben) 2020er
Klassifizierung: Kalabrien I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Produzierte Flaschen: 3.000
Sensorische Merkmale
Farbe: Charakteristisches weiß. Aufgrund der Weinbereitung einer schwarzen Beerenrebe neigt er durch die Entwicklung zu Kupferfarben Reflexen.
Duft: Zart, aber nachhaltig, vermischen sich die floralen Noten in der Nase mit Aromen von roten Beerenfrüchten und dem Duft von Wild Rose.
Geschmack: Es ist ein trockener Wein mit starker, aber ausgeglichener Säure, ausgezeichneter aromatischer Ausdauer und zartem, bitterem Nachgeschmack im Abgang.
Empfehlung: Ausgezeichneter Aperitif sowie für zwischendurch. Der Magarìa ist ein Wein, der sich gut für die Küche mit Meeresfrüchten eignet, die Kombination mit gebratenem Kabeljau oder gedünstet mit schwarzen Oliven, ist ausgezeichnet.
Trinktemperatur: ca. 10 – 12°C.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzuckergehalt: 5,0 g/l.
Gesamtsäure: 5,85 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
3)
Name: Peperosso Rot 2020/21er
Klassifizierung: Kalabrien I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Sehr fruchtiges Bukett und komplexe Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren.
Geschmack: Am Anfang elegant und fein, dieser Wein ist frisch und angenehm und mit der richtigen Säure, ein innovativer Wein.
Empfehlung: Angenehm, weich und fruchtig, daher eignet er sich für die typischen würzigen Speisen der kalabrischen Küche, sowie zu “Morzello” Catanzarese oder “Nduja” von Spilinga, sowie zu pikanter Mettwurst wie zu “sopressata” Cosentina
Trinktemperatur: Gut gekühlt servieren ca. 8 – 10°C.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Restzuckergehalt: 12,0 g/l.
Gesamtsäure: 5,41 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Da diese Produkte nur in begrenzter Menge vorhanden sind, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
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