Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. Classico 2012er Rot 0,75 Liter Fl. 15% vol.

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Grundpreis: 55,93  / Liter

Villa Girardi

Abgefüllt Von I-VR/2281-Italia: Für Tenuta Villa Girardi s.r.l.,Via Villa  Girardi – 37029 San Pietro in Cariano Verona –  Italia.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 6,19 g/l.

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

D.O.C.G. (Qualitätswein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung). Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Zart, charakteristisch, bisweilen nach Bittermandeln, und mit einer Note von Kirschen im Abgang. Komplexe und samtig am Gaumen ist er vollmundig, mit typischen Merkmale von getrockneten Trauben.

 

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: AMCL/07 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: D.O.C.G. (Qualitätswein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung)

Name: Amarone Della Valpolicella Classico 2012er  Rot

Produzierte Flaschen: Zirka 45.000 

Anbaugebiet: Von denWeinbergen in den Hügellandschaften in dem klassischen und historischen Gebiet von Valpolicella.

Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta

Kultivierungssystem: Pergola Veronese

Zeit der Weinlese: Mitte September bis Mitte Oktober Handlese.

Weinherstellung: Die Trauben werden für 3 Monate unter Dächern auf Holzgittern getrocknet, diesen Vorgang bezeichnet man als appassimento. Danach werden die Trauben gemahlen und ein gemaischt.

Gärung: Nach 20 Tagen beginnt die alkoholische Gärung, die sich bei niedriger Temperatur sehr langsam vollzieht und etwa 50 Tage dauert.

Verfeinerung: Nach der alkoholischen Gärung reift der Amarone noch mindestens 3 Jahre in kleinen   Slawonischen Eichenfässern von 35 hL. und wird danach für einige Monate in der Flasche aufbewahrt.

Alkoholgehalt: 15% vol. 

Restzuckergehalt: 6,19 g/l.

Gesamtsäure: 5,84 g/l.

Sensorische Merkmale

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft: Zart, charakteristisch, bisweilen nach Bittermandeln, und mit einer Note von Kirschen im Abgang.

Geschmack: Komplexe und samtig am Gaumen ist er vollmundig, mit typischen Merkmale von getrockneten Trauben.

Empfehlung: Insbesondere eignet er sich zu Wild, dunklem Fleisch und gereiftem Käse.

Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C

Der Amarone gilt neben dem Barolo, dem Brunello di Montalcino und den Weinen aus Bolgheri als einer der großen Rotweine Italiens.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.