Beschreibung
Distillato di Vino Bianco / Destillat von Weißwein
Zarter und fruchtiger Duft, während das Bouquet klar ist, erinnert an die Traube, ideal für den weiblichen Verbraucher. Lieferung in Holzkiste.
Geschmack: Weich und fruchtig
Farbe: Durchsichtig
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Das erste und grundlegende Element eines Brandy (Destillat) ist Wein, obwohl wir betonen müssen, dass nicht alle Arten von Wein dazu neigen, ein gutes Destillat zu erstellen. Der Wein muss weiß, nicht sehr aromatisch, von geringem Alkoholgehalt, von guter fester Säure, gut oxidationsbeständig sein und darf keine Konservierungsstoffe wie Schwefeldioxid enthalten, da er während der Destillation teilweise im Geiste vergeht.
Nach unseren Erfahrungen sind Trebbiano Toscano und Trebbiano Romagnolo, die aus Trauben der gleichnamigen Weinberge der Toskana und der Romagna hergestellt werden, die am besten geeignet Weine.
Grundlegend ist dann der Destillationsprozess; die eine, die in allgemein verwendeten, ist eine zweistufige diskontinuierliche Methode, die mit dem Charentais-Destillierkolben vollständig in Kupfer ausgeführt wird.
Dieser Prozess ist sehr langsam, wird in zwei verschiedenen Phasen durchgeführt und ermöglicht die bestmögliche Konzentration der edelsten und angenehmsten Aromen und Aromen des Weines; gleichzeitig ermöglicht es, die negativen und daher unerwünschten Teile des Destillats, die sogenannten Köpfe und Schwänze, im besten Fall zu eliminieren. Der Spiritus, der aus dem Destillierkolben kommt, ist farblos und hat einen Alkoholgehalt von ungefähr 70% vol.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen
Das Produkt kann Spuren von Allergiestoffen und Derivaten enthalten. Gemäß dem Gesetz v. 08.02.2006 Nr. 114 und weitere Änderungen (verantwortlich ist die Fa. Giori Distillati Trentini).