Beschreibung
Klassifizierung: Vino Rosso / Rotwein
Name: El Masut 2019er
Weinsorte: Rot
Produzierte Flaschen: 1.500
Anbaugebiet: Friuli Venezia Giulia (Das Grave del Friuli), Weinberg delle Baite, Mansuè. Zirka 6 Meter über dem Meeresspiegel. Ausrichtung Nord-Süd. Bodenart: Lehmig mit Fossilien marinen Ursprungs.
Rebsorte: Couvée aus der Rebensorte Merlot Khorus, Merlot Kanthus und Cabernet Eidos. Wobei die herausragenden Eigenschaften, die Widerstandsfähigkeiten der Rebe sind.
Kultivierungssystem: Doppelte Kapuziner (Guyot).
Zeit der Weinlese: Ab Mitte September. Manuell in Kisten, mit Auswahl der Trauben.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalengärung.
Gärung: Zirka 20 Tage im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: 12 Monaten auf der Fein Hefe in Stahl mit Bâtonnage – Technik. Der Zweck dieser angewendet Methode ist es, den endgültigen Weinen mehr Aromen und Geschmacksintensität zu verleihen.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzuckergehalt: 6,10 g/l.
Gesamtsäure: 6,20 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives rubinrot
Duft: Blumige Noten von Veilchen vermischen sich mit würzigen Noten von Tabak und Lakritz
Geschmack: Kräftiger Wein, mit einem Hauch von Waldfrüchten, mit einem angenehmen Kakao Nachgeschmack.
Empfehlung: Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Trinktemperatur: 18-20° C.
„El Masut“ bedeutet im Dialekt „kleiner Bauernhof“. Gianni Spinazzè war noch ein Kind, als er in den Weinbergen arbeitete, die seine Familie in Teilpacht einiger Eigentümer des Treviso-Gebiets bewirtschafteten, damit fing alles an. Dieser strukturierte Wein erinnert an die Leidenschaft und Tradition, die schon immer eine Inspirationsquelle für den Aufbau der Zukunft waren.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.