ESSENTIA Beneventano Rosso I.G.P. (Rot) 2013er 0,75 Liter Fl. 14% vol.

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Grundpreis: 19,33  / Liter

Vigne Sannite Weine

Produziert & Abgefüllt: CECAS s.c. – Cantine in Castervenere Stab. Enologico: Loc. Salella 82030  Castelvenere (BN) Italia.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt:  3,5 g/l.

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung). Aglianico, Piedirosso und Barbera. Intensives rubinrot, mit Granat Reflexen. Blumig intensiv und  anhaltend. Weich und samtig, ein Wein von großer Persönlichkeit durch seine aromatische Harmonie und Komplexität sowie die elegante, sehr gute Struktur von weichen Tanninen.

 

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: 05.ES.BT. Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)

Name: Essentia Beneventano Rosso 2013er

Produzierte Flaschen: 4.000

Anbaugebiet: Hügelregion des Sannio zwischen 200 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, Art des Boden: durchschnittliche Konsistenz , lehmartig und kalkhaltig mit vulkanischer Sandstein Oberfläche.

Rebsorte: Aglianico, Piedirosso und Barbera.

Kultivierungssystem: Guyot Doppel umgeworfen bewusst reduziert, der durchschnittliche Ertrag ist 100 – 120 Zentner pro Hektar.

Zeit der Weinlese: Mitte September bis Mitte Oktober.

Weinherstellung: Sanfte Pressung  mit Schalengärung.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: Für ca. 6 bis 9 Monate in Holzfässern und weitere sechs Monate Stahltanks, danach für einige Monate in der Flasche aufbewahrt.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Restzuckergehalt: 3,5 g/l.

Gesamtsäure: 5,6 g/l.

Sensorische Merkmale

Farbe: Intensives rubinrot, mit Granat Reflexen.

Duft: Blumig intensiv und  anhaltend.

Geschmack: Weich und samtig, ein Wein von großer Persönlichkeit durch seine aromatische Harmonie und Komplexität sowie die elegante, sehr gute Struktur von weichen Tanninen.

Empfehlung: Insbesondere eignet er sich zu Wildgericht, Eintopf, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Meditationswein. Sehr gute Lagerfähigkeit.

Trinktemperatur: Ca. 18°C (Wir empfehlen den Wein zu Dekantieren)

Wenn Emotionen so intensiv und anhaltend sind, wird es nie zu spät, sie zu beschreiben und zu vermitteln. Das Label, über das wir sprechen, ist Essentia, die rote Spitze der modernen Vigne Sannite, der önologischen Rippe des Sannita Agrargenossenschaftlichen Zentrums (Cecas), das seit 2005 Inder Region Castelvenerese aktiv ist. Essentia ist in jeder Hinsicht ein moderner Wein, aber altertümlich für seine Entstehung und für seine Fähigkeit, ein typischer Ausdruck eines erstklassigen önologischen Gebiets zu sein, welches genau die Provinz Sannita ist.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

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