Beschreibung
Klassifizierung: Kalabrien I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Name: MonAmour Vino Frizzante Rosato (Perlwein Rosè herb)
Produzierte Flaschen: Zirka 35.000
Anbaugebiet: Der “MonAmour Rosè” wird ausschließlich aus regionalen Trauben hergestellt. Hier wird ein hügeliges Gebiet bevorzugt, mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.
Rebsorte: Magliocco & Greco Nero
Kultivierungssystem: Cordone Speronato
Zeit der Weinlese: Mitte bis Ende September
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit kurzer Maischegärung
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur
Verfeinerung: Für ca. drei Monate in Stahl, mit Charmant-Methode
Restzuckergehalt: 10 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Sensorische Merkmale
Farbe: Rosé mit einem Hauch von Lila
Duft: Zarter Duft nach Früchten. Kirschen und Erdbeeren im Hintergrund nach roten Rosen.
Geschmack: Perlwein, frisch und angenehm. Das Perlage ist nicht aufdringlich, trocken und zart im Abgang.
Empfehlung: Besonders geeignet zu Fisch und Meeresfrüchten, ausgezeichnet zu frittierten Gerichten. Ein Wein für zwischen den Mahlzeiten, auch sehr gut als Aperitif geeignet.
Trinktemperatur: Ca. 8 – 10°C
Alkoholgehalt: 11, % Vol.
Restzuckergehalt: 10 g/l.
Gesamtsäure: 5,4 g/l.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht
Das Bild kann vom Original leicht abweichen
Spadafora Weine Auszeichnungen
