Beschreibung
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung)
Name: Picolit weiß 2009er (Dessert Wein Spätlese)
Produzierte Flaschen: 500 (0,5/Ltr. Fl.)
Anbaugebiet: San Floriano Del Collio – Ortschaft Asci (Friaul Italia), Hügellandschaft eozänen Ursprungs, aus Keuper Boden – Sandboden Schichtungen bestehend
Rebsorte: 100% Picolit (Autochthone Rebensorte)
Kultivierungssystem: Guyot. Bewusst reduzierter durchschnittlicher Ertrag, 20 Zentner pro Hektar.
Zeit der Weinlese: Mitte Oktober, Handlese
Weinherstellung: Die Weintrauben werden Mitte Oktober gelesen und auf dem Holzgitterwerk 30 Tage lang getrocknet
Gärung: Gärung, sowie Verfeinerung, welche 12 bzw. 18 Monate lang dauert, erfolgt in 228 l Eichenfässern
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Restzuckergehalt: 115,6 g/l
Gesamtsäure: 6,02 g/l
Sensorische Merkmale
Farbe: Leuchtendes strohgelb, fast bernsteinfarben
Duft: Ein intensives und elegantes Bukett, wobei der Duft von Mandeln, Honig und reifen Obst hervorstechen
Geschmack: Süß jedoch nicht süßlich, weit und samtweicher Geschmack, der sich langsam entfaltet
Empfehlung: Außerordentlich geschmackvoll, passt zu gewissen pikanten & cremigen Käsesorten und Desserts
Trinktemperatur: Er wird frisch, jedoch nicht kalt serviert
Dieser Wein aus der klassischen Weinrebe “ Picolit “ stammt aus der Kellerei Muzic. Ein großartiger Wein, der sich in guter Begleitung außerhalb der Essenszeiten eignet genossen zu werden.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht
Das Bild kann vom Original leicht abweichen
AZ. AGR. Muzic Weine Auszeichnungen
