Beschreibung
1)
Name: Cabernet Sauvignon Rot 2015er
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Rubinrot mit leichten violett Reflexen.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Brombeeren und Heidelbeeren.
Geschmack: Weich und samtig mit optimaler Tanninstruktur, trocken, lebendig, weich und fruchtig.
Empfehlung: Dieser Wein passt gut zu Wildschwein, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Sehr gute Lagerfähigkeit.
Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzuckergehalt: 1,8 g/l.
Gesamtsäure: 5,15 g/l.
2)
Name: 100% Chardonnay weiß 2018er
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Leuchtendes Strohgelb
Duft: Intensiv, fein und elegant, erinnert an grüne Äpfel und an Brotkrusten.
Geschmack: Trocken, voll, frisch und ausgeglichen.
Empfehlung: Geeignet zu Vorspeisen, weißem Fleisch und Fischgerichten.
Trinktemperatur: ca. 10 – 12°C.
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Restzuckergehalt: 1,5 g/l.
Gesamtsäure: 5,19 g/l.
3)
Name: Ribolla Gialla weiß 2019er
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Leichtes Strohgelb
Duft: Trocken, elegant, blumig und feinfruchtig. In den warmen Jahrgängen erinnert an Aprikosenduft.
Geschmack: Leicht, frisch, mit ausgeglichener Säure.
Empfehlung: Sehr gut als Aperitif. Passt besonders zu delikaten Fischgerichten, Geflügel und Kalbfleisch.
Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°C
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzuckergehalt: 2,2 g/l.
Gesamtsäure: 5,18 g/l.
4)
Name: Sauvignon weiß 2018er
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer.
Duft: Intensiv und nachhaltig, erinnert an exotische Früchte, Ananas, Paprikaschoten, Salbei und Gewürzminze.
Geschmack: Sehr gut strukturiert, trocken, lebendig, alkoholwarm, weich und fruchtig.
Empfehlung: Passt zu Vorspeisen, zu kräftigen Hauptgerichten mit Saucen, Meeresfrüchten und Krebstieren.
Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°C
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Restzuckergehalt: 3,3 g/l.
Gesamtsäure: 5,28 g/l.
5)
Name: Pinot Grigio weiß 2019er
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Leichtes strohgelb
Duft: Sehr intensiv, fein und personell, erinnert an Akazien-Blüten und reifes Obst.
Geschmack: Trocken, angenehm, leicht bitter. Säuregrad und Alkoholgehalt stehen in ein ausgeglichenes Verhältnis zueinander.
Empfehlung: Passt hervorragend zu würzige Vorspeisen, Suppen, Reis, geräuchertes und zu gekochtem weißen Fleisch.
Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°C
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Restzuckergehalt: 2,5 g/l.
Gesamtsäure: 5,04 g/l.
6)
Name: Picolit weiß 2009er (Dessert Wein Spätlese)
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Sensorische Merkmale
Farbe: Leuchtendes strohgelb, fast bernsteinfarben.
Duft: Intensiv und elegantes Bukett, wobei Mandel, Honig und reifes Obst Duft hervorstechen.
Geschmack: Süß jedoch nicht süßlich, weit und samtweich, der sich langsam entfaltet.
Empfehlung: Außerordentlich geschmacksvoll und passt zu gewissen pikanten & cremigen Käsesorten und Dessert.
Trinktemperatur: Er wird frisch, jedoch nicht kalt serviert.
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Restzuckergehalt: 115,6 g/l.
Gesamtsäure: 6,02 g/l.
Da diese Produkte nur in begrenzter Menge vorhanden sind, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
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