Salento Negroamaro I.G.P. Rosato Sentieri Infiniti 2019er 0,75 Liter Fl. 12,5% Vol.

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Grundpreis: 11,33  / Liter

Produziert & Abgefüllt: Cantine San Giorgio s.r.l. San Giorgio – Jonico – Italia – ein Weingut von: Casa Vitivinicola Tinazzi s.r.l. Via delle Torbiere 13 – 37017 Lazise (VR) ITALIA.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 7,3 g/l.

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

IGP geschützte Herkunftsbezeichnung. Salento Negroamaro Rosé Puglia. 100% Negroamaro Salento. Zart Rosé mit leichten lila Reflexen. Intensiv, mit zartem Duft nach Kirsche und Granatapfel, sowie eine leichte blumiger Note. Frisch, rund und harmonisch mit langem und fruchtigem Abgang

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: NA/12 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: IGP geschützte Herkunftsbezeichnung

Name: Salento Negroamaro Rosé Sentieri Infiniti Puglia (Cantine San Giorgio)

Produzierte Flaschen: 80.000

Anbaugebiet: Die Herkunft der Trauben ist das Gebiet der Gemeinde Carosino im nördlichen Teil der Halbinsel Salento. In Schwemm- Kalk und lehmigen Boden (Taranto).

Rebsorte: 100% Negroamaro Salento

Kultivierungssystem: Alberello („Bäumchen“). Der durchschnittliche Ertrag beträgt 80 bis 120 Doppelzentner pro Hektar.

Zeit der Weinlese: Ende September bis Mitte Oktober

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit kurzer Maischegärung

Gärung: Kaltmazeration für 12-24 Stunden, danach weiches Pressen und Beginn der Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16° C für 10/15 Tage

Verfeinerung: Für ca. sechs Monate in Stahltank danach für einige Monate Flaschenruhe

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Restzuckergehalt: 7,3 g/l.

Gesamtsäure: 5,62 g/l.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Sensorische Merkmale

Farbe: Zart Rosé mit leichten lila Reflexen

Duft: Intensiv, mit zartem Duft nach Kirsche und Granatapfel, sowie eine leichte blumiger Note

Geschmack: Frisch, rund und harmonisch mit langem und fruchtigem Abgang

Empfehlung: Sehr gut als Aperitif. Eignet sich besonders zu marinierte Gerichte wie Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischsuppe oder frittierter Fischpfanne.

Trinktemperatur: ca. 8 – 12°C.

Rosé mit frischer Säure: Viele Winzer des Salento setzen auf leichtere Geschmacksbilder und bauen ihre Weine mit ein wenig mehr Restsüsse aus. Auch als Rosé kommt er immer öfter in die Flasche. „Einen Rosé kann man wirklich zu jedem Essen trinken“.

 Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.