Sannio D.O.P. AGLIANICO (Rot) 2014er 0,75 Liter Fl. 13,5% vol.

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Grundpreis: 14,27  / Liter

Vigne Sannite Weine

Produziert & Abgefüllt: CECAS s.c. – Cantine in Castervenere Stab. Enologico: Loc. Salella 82030  Castelvenere (BN) Italia

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 0,10 g/l.

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung). 100% Aglianico. Rubinrot, mit zunehmender Reifung mit Tendenz zum Granatrot. Fruchtig mit Andeutungen von Himbeere und Pflaume, ein volles und komplexes Bukett. Trocken, weich und samtig mit optimaler  Tannin Struktur, sowie von guter Textur und Ausdauer.

 

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: 04.AG.BT. Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung)

Name: Aglianico Sannio Rot

Produzierte Flaschen: 40.000

Anbaugebiet: Hügelregion des Sannio zwischen 200 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, Art des Boden:  durchschnittliche KonsistenzoFALANGHINA del Sannio D.O.P. (Weiß) 2018er 0,75 Liter Fl. 13% vol.l, lehmartig und kalkhaltig mit vulkanischer Sandstein Oberfläche.

Rebsorte: 100% Aglianico

Kultivierungssystem: Guyot Doppel umgeworfen bewusst reduziert der durchschnittliche Ertrag ist 100 – 120 Zentner pro Hektar.

Zeit der Weinlese: Mitte September bis Mitte Oktober.

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalengärung.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: Für ca. sechs Monate in Holzfässern und weitere sechs Monate Stahltanks, danach für einige Monate in der Flasche aufbewahrt.

Alkohlgehalt: 13,5% vol.

Restzuckergehalt: 0,10 g/l.

Gesamtsäure: 5,61 g/l.

Sensorische Merkmale

Farbe: Rubinrot, mit zunehmender Reifung mit Tendenz zum Granatrot.

Duft: Fruchtig mit Andeutungen von Himbeere und Pflaume, ein volles und komplexes Bukett

Geschmack: Trocken, weich und samtig mit optimaler  Tannin Struktur, sowie von guter Textur und Ausdauer.

Empfehlung: Ein idealer Wein zu Nudelgerichten mit Kräutern oder Fleischsoße und dunklem Grillfleisch.

Trinktemperatur: Ca. 18°C

Aglianico ist die häufigste schwarze Rebsorte in Sannio Beneventano. Es identifiziert perfekt den sanitarischen Weinbau, seit Jahrhunderten in den Gebieten der höchsten Berufung der Provinz kultiviert, wo sie perfekt an die verschiedenen hügeligen Umgebungen angepasst wurde. Eine Stabile Rebe, diskrete Fruchtbarkeit der Knospen und reichlich Produktion.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

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