Beschreibung
Klassifizierung: Kalabrien I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Name: Terrano Rosso Rot 2018er
Produzierte Flaschen: Zirka 75.000
Anbaugebiet: Die Herkunft der Trauben aus dem der “Terrano Rot” hergestellt wird, besteht ausschließlich aus regionalen Trauben. Ein hügeliges Gebiet wird bevorzugt, mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.
Rebsorte: 100% Gaglioppo
Kultivierungssystem: Alberello
Zeit der Weinlese: Ende September bis Mitte Oktober.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Maischegärung.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Für ca. sechs Monate in Stahl danach für drei Monate in der Flasche aufbewahrt.
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensiv nach reifen roten Früchten mit Anklängen von Brombeeren und Johannisbeeren.
Geschmack: Dieser Wein ist frisch und angenehm und mit der richtigen Säure.
Empfehlung: Insbesondere eignet er sich für die regionalen Gerichte wie Gnocchi mit Wildgulasch, gegrillte Schweinekoteletts und leicht gelagertem Käse.
Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Restzuckergehalt: 8 g/l.
Gesamtsäure: 6,15 g/l.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
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