Beschreibung
Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)
Name: Telesio Rot 2016er
Produzierte Flaschen: 5.000 (Zirka)
Anbaugebiet: Donnici ist ein kleines Dorf südlich von Cosenza. Das Gebiet ist eine größere hügelige Gegend zwischen 400 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von den Flüssen Crati & Savuto. Dieses historische Land ist sehr geeignet für den Anbau von Reben.
Rebsorte: Typische Trauben der Region wie der Magliocco, de Greco Nero und der Malvasia.
Kultivierungssystem: Alberello. Bewusst reduziert. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 70 Doppelzentner pro Hektar.
Zeit der Weinlese: Ende September bis Mitte Oktober
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalen Gärung
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur
Verfeinerung: Als erstes im Stahltank für sechs Monate. Im zweitem Durchgang für weitere zwölf Monate in Eichenfässerund final für sechs Monate in Flaschenreife
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Beeren mit Anklang nach Tabak und Vanille durch die feine Eichenfass Lagerung
Geschmack: weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur, ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht
Empfehlung: Dieser Wein passt gut zu Wildschwein, Eintopf, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Meditationswein sehr gute Lagerfähigkeit
Trinktemperatur: ca. 18 – 20°C. (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Restzuckergehalt: 10 g/l.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
INHALT / FLASCHE: 0,75 Liter € 22,10
Grundpreis 29,47 € pro Liter.
Inkl. 19% MwSt.
Artikel-N°: 2D1
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
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