(22,17€/l) ARSU'RA Magliocco Dolce (Rosa) I.G.P. (Teilbereich Donnici) 2024er 0,75 Liter Fl. 13% Vol.
(22,17€/l) ARSU'RA Magliocco Dolce (Rosa) I.G.P. (Teilbereich Donnici) 2024er 0,75 Liter Fl. 13% Vol. – Bild 2

(22,17€/l) ARSU’RA Magliocco Dolce (Rosa) I.G.P. (Teilbereich Donnici) 2024er 0,75 Liter Fl. 13% Vol.

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Kalabrien Rebsorte: Magliocco DolceFarbe: Rosè 

Duft: intensiv Geschmack: fruchtig  Alkoholgehalt: 13% Vol.

Trinktemperatur: Ca. 5-9 ° C.  Restzuckergehalt: 7 g/l. 

Allergiehinweis: Enthält Sulfite, Nährwertangaben s. (= QR-Code) Rücketikett

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Beschreibung

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Klassifizierung:  Kalabrien  I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung) (Teilbereich Donnici)

Name: ARSU’RA Magliocco Dolce Rosa 2024er

Produzierte Flaschen: 10.000

Anbaugebiet: Donnici ist ein kleines Dorf südlich von Cosenza. Das Gebiet ist eine größere hügelige Gegend, umgeben von den zwei Flüssen Crati & Savuto sowie den Küstenketten und deren hoher Temperaturbereich. Dieses Gebiet ist besonders gut für den Anbau von Weinreben geeignet.

Rebsorte: 100% Magliocco Dolce

Kultivierungssystem: Alberello (Setzling) durchschnittlicher Ertrag pro Hektar bewusst bei 80 Zentner Trauben reduziert.

Zeit der Weinlese: Es wird zu zwei Zeiten geerntet, ende September und ende Oktober, so dass die Besonderheiten des unterschiedlichen Reifegrades der Trauben erfasst werden.

Weinherstellung: Sanfte  Pressung  mit kurzem Schalenkontakt, um die besondere lila-rosa Farbe mit rubinroten Reflexen zu erzielen.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: Zu Beginn drei Monate in Stahl, dann weitere drei Monate in der Flaschen, um das organoleptische Bild zu harmonisieren.

 Sensorische Merkmale                                

Farbe: Rosa Ausfluss, mit zarten rubinroten Reflexen, die in der Jugend zu Purpur neigen.

Duft: Das blumige Bouquet ist charakteristisch, zart, aber auch intensiv und anhaltend. Im Abgang zeigen sich deutliche und angenehme Noten von roten Früchten.

Geschmack: Dies ist ein delikater Wein, frisch und fruchtig, mit guter Säure, süßlich weich und einladend am Gaumen.

Empfehlung: Besonders empfehlenswert zu Vorspeisen, hervorragend zu einer reichhaltigen Fischsuppe mit Tomaten oder auch hervorragend zu Kabeljau mit gedörrte rote Spitzpaprika.

Trinktemperatur: kühl servieren, empfohlen 5-9 ° C. ca.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Restzuckergehalt:  7 g/l.

Gesamtsäure:  5,85 g/l.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Spadafora Weine Auszeichnungen

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Produziert & Abgefüllt: Cantine Spadafora SRL. Stammsitz - Z.I. Piano Lago,18 - 87050 Mangone (CS) Deposito in Donnici Inf. (CS) Italia Verantwortlich für die Angabe auf die Etiketten ist Cantine Spadafora SRL. info@spadafora1915.it

Verantwortliche Person in der EU

Herr Ippolito Spadafora

Sicherheitshinweise

Wissenswert über ARSU'RA Rosa

Charakteristika des Arsura Rosè Spadafora – Weins     Der ARSU’RA - Wein des kalabrischen Weinguts Spadafora 1915 ist ein strukturierter und vielseitiger Rosé, der zu 100 % aus Magliocco Dolce -Trauben hergestellt wird. Sein Name stammt aus dem kalabrischen Dialekt und bezieht sich auf den intensiven Durst, der durch die Sommerhitze hervorgerufen wird.   Hauptmerkmale  
  • Rebsorte: 100% Magliocco Dolce, eine Autochthone Rebsorte aus Kalabrien. Diese ist als Unterzone Terre di Cosenza Donniciklassifiziert, die für ihre kompakte Traube („zarter Knoten“) bekannt ist.
 
  • doppelte Vinifizierungstechnik
     
  • Produktionstechnik und doppelte Weinbereitung:
   
  • Erste Lese (Ende September): Die Trauben werden früh geerntet, um säuerliche Noten und blumige Aromen zu gewährleisten.
  • Zweite Lese (Mitte bis Ende Oktober): Die Trauben werden geerntet, wenn sie reifer sind, um dem Wein eine ausgeprägte Weichheit und fruchtige Aromen zu verleihen.
  • Weinbereitung: Die Trauben werden schonend gepresst und kurz auf den Schalen mazeriert, um die charakteristische Rosé Farbe zu erhalten.
  • Gärung und Reifung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 3-monatigen Reifung in Stahltanks und einer weiteren Reifezeit in der Flasche. 
Das Ergebnis ist ein frischer, herzhafter und unkomplizierter Wein, der in einer Menge von etwa 10.000 Flaschen produziert wird. Farbe: Tiefes Purpurrosa mit rubinroten Reflexen im jungen Stadium, fast schon rötlich.  
  • Organoleptische Eigenschaften:
 
  • Nase: Intensives und anhaltendes Bouquet mit floralen Noten von Rose und Anklängen an kleine rote Früchte wie Walderdbeere und Himbeere.
  • Am Gaumen: Er ist weich, frisch und herzhaft, mit einer guten Struktur, die an Beerenaromen erinnert.

Auszeichnungen