Beschreibung
Klassifizierung: Kalabrien I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)
Name: Rosaspina 2022er
Produzierte Flaschen: 15.000
Anbaugebiet: Die Herkunft der Traube aus dem Rosa Amara rosé hergestellt besteht ausschließlich aus regionalen Trauben. Ein hügeliges Gebiet wird bevorzugt, mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.
Rebsorte: 100% Greco Nero
Kultivierungssystem: Alberello
Zeit der Weinlese: Mitte bis Ende September.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit kurzer Maischegärung.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Zuerst in Stahl, dann eine kurze Zeit in barrique Fässer-Durchlauf und schließlich drei Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzuckergehalt: 7,0 g/l.
Gesamtsäure: 5,9 g/l.
Sensorische Merkmale
Farbe: Rosa Ausfluss, mit zarten rubinroten Reflexen, die in der Jugend zu Purpur neigen.
Duft: Charakteristisch, zart, aber intensiv und anhaltend ist das blumige Bouquet, am Ende zeigen sich deutliche und angenehme Zitrusnoten.
Geschmack: Dies ist ein delikater Wein, frisch und fruchtig, mit guter Säure und einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Empfehlung: Ein Wein für zwischen den Mahlzeiten, sehr gut als Aperitif. Er eignet sich besonders gut für Fischgerichte, Krustentier-Suppen, in Kombination mit rohem Schinken, Büffelmozzarella oder auch zu einer guten Gourmet-Pizza.
Trinktemperatur: Gekühlt servieren ca. 10 – 12°C.
Die Rose ist das Blumenemblem, das Weiblichkeit darstellt, es ist die Farbe der Frau, die Farbe des Weins. Der Dorn symbolisiert stattdessen den Schmerz, den das Leben für uns reservieren kann, wenn wir es am wenigsten erwarten. Der Name Rosaspina ist daher der Sohn des Zwecks, den er unterstützt. Durch den Verkauf dieses Labels unterstützen wir den Verein “Una Mano sul Cuore”, der sich mit Informations- und Präventionsmaßnahmen gegen onkologische Erkrankungen von Frauen und für soziale Zwecke im Allgemeinen befasst.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
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