Opere San Pietro Amarone 2011er Rot 0,75 Liter Fl. 15% vol.

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Grundpreis: 70,87  / Liter

Villa Girardi

Abgefüllt Von I-VR/2281-Italia: Für Tenuta Villa Girardi s.r.l., Via Villa Girardi – 37029 San Pietro in Cariano Verona –  Italia.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 5,66 g/l.

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

D.O.C. Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung) 

Corvina Veronese 70% Rondinella 25% Corvinone 5%. Intensives Rubinrot mit Amarant Reflexe. Reich und komplex, mit Noten von Kakao, Schokolade, Rosinen, reife Pflaume und Schwarzkirsche. Der Geschmack ist weich und elegant, mit dominanten Noten von Rosinen, Pflaumen und einem Hauch von Vanille. Ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.

 

Lieferzeit: 6 bis 8 Werktage

Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: ASPI/06 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)

Name: Opere San Pietro Amarone Della Valpolicella Classico 2011er Rot 

Produzierte Flaschen: Zirka 3.500

Anbaugebiet: Von denWeinbergen in der Hügellandschaft, in dem klassischen und historischen Gebiet von Valpolicella.

Rebsorte: Corvina Veronese 70% Rondinella 25% Corvinone 5%

Kultivierungssystem: Pergola Veronese

Zeit der Weinlese: Mitte September bis Mitte Oktober Handlese.

Weinherstellung: Die Trauben werden für 3 Monate unter Dächern auf Holzgittern getrocknet, diesen Vorgang bezeichnet man als appassimento. Danach werden die Trauben gemahlen und ein gemaischt.

Gärung: Nach 20 Tagen beginnt die alkoholische Gärung, die sich bei niedriger Temperatur sehr langsam vollzieht und etwa 50 Tage dauert.

Verfeinerung: Nach der alkoholischen Gärung reift der Amarone noch mindestens 3 Jahre in kleinen   Slawonischen Eichenfässern von 35 hL. und danach wird er für einige Monate in der Flasche aufbewahrt.

Alkoholgehalt: 15% vol. 

Restzuckergehalt: 5,66 g/l.

Gesamtsäure: 5,59 g/l.

Sensorische Merkmale

Farbe: Intensives Rubinrot mit Amarant Reflexe.

Duft: Reich und komplex, mit Noten von Kakao, Schokolade, Rosinen, reife Pflaume und Schwarzkirsche.

Geschmack: Der Geschmack ist weich und elegant, mit dominanten Noten von Rosinen, Pflaumen und einem Hauch von Vanille. Ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.

Empfehlung: Ein Wein der serviert wird zu besonderen Anlässen, mit den üblichen Wildgerichte, dunklem Fleisch und gereiftem Käse.     

Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C

Der Amarone gilt neben dem Barolo, dem Brunello di Montalcino und den Weinen aus Bolgheri als einer der großen Rotweine Italiens.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.