Beschreibung
Klassifizierung: D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Name: Bardolino Chiaretto DOC 2021er
Produzierte Flaschen: Zirka 5.000
Anbaugebiet: Der leichte und spritzige Bardolino von Villa Girardi stammt aus der gleichnamigen Region an den Uferhängen des Gardasees mit ihren vorherrschenden Moräneböden.
Rebsorte: Corvina 60%, Rondinella 30% , Molinara10%
Kultivierungssystem: Guyot
Zeit der Weinlese: Ende August bis Mitte September.
Weinherstellung: Für diese beliebte italienische Rosé Spezialität Chiaretto” werden die Rotweintrauben nur kurz auf den Schalen vergoren.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Für ca. vier Monate in Stahl danach für zwei Monate in der Flasche aufbewahrt.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Restzuckergehalt: 7,80 g/l.
Gesamtsäure: 5,46 g/l.
Sensorische Merkmale
Farbe: Altrosa-bronzener Farbton
Duft: das Bouquet ist eher zurückhaltend und erinnert an Johannisbeeren, entfernt auch an Äpfel und Birnen.
Geschmack: Trocken, geschmeidig, frisch, lebhaft
Empfehlung: Zu Vorspeisen und leichten sommerlichen Gerichten, oder einfach nur so auf der Terrasse.
Trinktemperatur: Ca. 12 – 14°C
Der Villa Girardi Bardolino Chiaretto ist vom Typ her ein leichter Wein, auch durch seine moderaten 12 vol.-% Alkohol. Seine zarte Frucht von roten Beeren und der eher niedrige Säurepegel machen ihn zu einem unkomplizierten, leicht zugänglichen Sommerwein der beim Trinken für ein angenehmes Mundgefühl sorgt.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.