Beschreibung
Klassifizierung: D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung)
Name: Montepulciano d’Abruzzo 2019er
Weinsorte: Rot
Produzierte Flaschen: 120.000
Anbaugebiet: Die Rebflächen befinden sich im Gemeindegebiet von Lanciano, Provinz Chieti, Abruzzen. Das Gebiet ist eine hügelige Gegend, 265 Meter über dem Meeresspiegel.
Rebsorte: 100% Montepulciano.
Kultivierungssystem: Guyot.
Zeit der Weinlese: In der Regel von Anfang bis Mitte Oktober. Hand Lese mit Selektion der Trauben.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalen Gärung.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: 6 Monate in Eichenfässern dann sechs Monate Flaschenruhe.
Alkoholgehalt: 15% vol.
Restzuckergehalt: 7,0 g/l.
Gesamtsäure: 5,8 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfide.
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.
Duft: Intensiv und komplex, ein Bouquet, mit Anklängen von Kirsche, Brombeere und Himbeere, bis hin zu Gewürzen und Vanille.
Geschmack: Trocken, Weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur, mit einem langen Abgang.
Empfehlung: Perfekt zu schmackhaften und strukturierten Gerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild oder gelagertem Käse.
Trinktemperatur: 18° C.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.