Chardonnay Trevenezie I.G.P. 2021er 0,75 Liter Fl. 13,5% Vol.

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Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 4,95 g/l

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Der Legende nach wurde Chardonnay auf den Hügeln Jerusalems geboren und die ersten Kreuzfahrer kehrten aus dem Heiligen Land zurück und nannten diesen Wein „Gottes Tor“. Im Laufe der Jahrhunderte wurde dieser märchenhafte Nektar zu einem Wein von komplexer Einfachheit mit der Fähigkeit, sich an tausend (und eine Nacht) Situationen anzupassen.

Produkt enthält: 0,75 Liter

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Artikelnummer: CHA/02 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung).

Name: Chardonnay Trevenezie 2021er.

Weinsorte: Weiß.

Produzierte  Flaschen: 10.000

Anbaugebiet:  Friuli Venezia Giulia (Das Grave del Friuli), gekennzeichnet durch einen stark bewässerten Wiederaufstiegsboden, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 7.500 Hektar entlang des Fluss Tagliamento, Diese Ebene, die sich zwischen den Provinzen Udine und Pordenone erstreckt, wurde durch die Überschwemmungen der Flüsse gebildet. Der Boden entpuppt sich als eine glückliche Kombination aus Lehm und Steinen. Die Nähe zum Meer verleiht dem Boden zudem einen salzigen Charakter mit muscheligen Struktur.

Rebsorte: 100%  Chardonnay.

Kultivierungssystem: Doppelte Kapuziner (Guyot).

Zeit der Weinlese: Anfang September.

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit sofortiger Trennung von den Schalen und Flüssigkeit.

Gärung: Zirka 20 Tage im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: 6 Monaten auf der Fein Hefe in Stahl mit Bâtonnage – Technik. Der Zweck dieser angewendet Methode ist es, den endgültigen Weinen mehr Aromen und Geschmacksintensität zu verleihen.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Restzuckergehalt: 4,95 g/l

Gesamtsäure: 7,00 g/l

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Sensorische  Merkmale

Farbe: Leuchtendes Strohgelb.

Duft: Intensiv, fein und elegant, erinnert an Düfte von Akazie und tropischen Fruchtnoten.

Geschmack: Weicher von mittlerer Struktur mit einem Nachgeschmack von Pfirsich und Ananas.

Empfehlung: Mit gebratenem Fisch. Auch zu delikatem weißem Fleisch wie Hähnchen und Kaninchen am Spieß zu empfehlen.

Trinktemperatur: Etwa 8-10°C.

Der Legende nach wurde Chardonnay auf den Hügeln Jerusalems geboren und die ersten Kreuzfahrer kehrten aus dem Heiligen Land zurück und nannten diesen Wein „Gottes Tor“. Im Laufe der Jahrhunderte wurde dieser märchenhafte Nektar zu einem Wein von komplexer Einfachheit mit der Fähigkeit, sich an tausend (und eine Nacht) Situationen anzupassen.