Grappa Affinata di Teroldego / in kleinen Eichen Fässer gereift. 0,70 Liter. Fl.40% Vol. Quattro Castelli (78,00€/l)

Grappa Affinata di Teroldego / in kleinen Eichen Fässer gereift. 0,70 Liter. Fl.40% Vol. Quattro Castelli (78,00€/l)

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Trentino-Südtirol Rebsorte: Teroldego autochthonen Rebsorte

Farbe: Strohgelber Duft: Vanillenoten Geschmack: Weich 

Fasslagerung: Eichenfass Alkoholgehalt: 40% Vol.

Trinktemperatur: Ca. 15 bis 20° C,

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Beschreibung

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Grappa von einer Rebensorte aus dem Trentino. Typisch für die Gegend, wo sich das Schloss befindet. In kleinen Eichen Fässer gereift. Dieses Produkt ist von dem Institut Grappa Trentino geschützt. Lieferung in Holzkiste.

Grappa Die Edelspirituosen aus Italien

Italien ist die Heimat der Grappas. In keinem anderen Land darf aus der Traube oder genauer gesagt aus dem Trester, ein Grappa gebrannt werden. Nur die Italiener und die italienischsprachigen Südschweizer dürfen ihr Produkt Grappa nennen. 1999 wurde im Handelsabkommen zwischen der EU und der Schweiz festgelegt, dass auch im Tessin gebrannte Grappa Sorten diese Bezeichnung führen dürfen.

Grappa aus der Rebensorte Teroldego aus dem Trentino (Schloss Thun)

Italia: Trentino – Südtirol

Rebsorte: 100 % Teroldego autochthonen Rebsorte

Farbe: Strohgelber oder bernsteinfarbener Ton, typisch für Grappa, die in Holzfässern gereift werden

Duft: Fruchtige und leicht kräuterartige Aromen

Geschmack: Weich und dennoch ausdrucksstark

Fasslagerung: Eichenfass

Empfehlung: Schokoladenmousse, Halbgefrorenes

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Trinktemperatur: Ca. 15 bis 20° C,

Weitere Informationen zu diesem Grappa und dem Schloss Thun finden Sie unter der Rubrik Wissenswert

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Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Produziert & Abgefüllt: Giori Distillati Trentini Stammsitz in Via Nazionale 38 – 38060 Volano (Trento) Italia.Verantwortlich für die Angabe auf die Etiketten ist Giori Distillati Trentini
info@gioridistillati.it

Verantwortliche Person in der EU

Herr Mauro Giori

Wissenswert Über Schloss Thun

  Die Geschichte des Castel Thun ist untrennbar mit der Familie Thun verbunden Im unteren Nonstal, auf einem kleinen Schlosshügel in der Nähe des Dorfes Vigo di Ton, in der Provinz Trient, Italien, liegt in wunderbarer Panoramalage das Castel Thun. Es wurde in der Mitte des 13. Jahrhunderts erbaut und war Sitz der mächtigen Familie Thun. Das Schloss mit seinem großen architektonischen und historischen Wert verfügt über eine wertvolle Einrichtung, eine umfassende Bibliothek mit ca. 10.000 Werken, herrschaftliche Säle und Kammern, eine Waffensammlung und eine große Anzahl an Kachelöfen. Zudem gibt es eine herrlich grüne Parkanlage, welche im Sommer auch als Austragungsort von Konzerten und anderen kulturellen Veranstaltungen dient.  

Wissenswert Über gereifter Grappa Teroldego

Gereifter Grappa Giori Distillati Grappa Teroldego Teil der Linie "Quattro Castelli Trentini" (speziell verbunden mit Schloss Thun), ist ein exzellentes sortenreines Destillat aus dem Trentino, das sich durch die Reifung in Holzfässern auszeichnet, welche sein aromatisches Profil abmildert. 

Hauptmerkmale

  • Rebsorte: Hergestellt ausschließlich aus Teroldego -Trester, einer einheimischen Trentiner Rebsorte, die für ihre intensiven Aromen bekannt ist.
  • Alkoholgehalt: 40% Vol.
  • Format: Erhältlich in 0,70-Liter-Flaschen .
  • Reifung: Er reift in kleinen Eichenfässern(Barriques), ein Prozess, der ihm die Bezeichnung „affinata“ oder „invecchiata“ und eine charakteristische, bernsteinfarbene Farbe verleiht.
Organoleptische Eigenschaften
  • Farbe: Strohgelber oder bernsteinfarbener Ton, typisch für Grappa, die in Holzfässern gereift werden.
  • Duft: Fruchtige und leicht kräuterartige Aromen, angereichert mit würzigen und Vanillenoten, die vom Kontakt mit dem Holz des Barriques herrühren.
  • Geschmack: Weich und dennoch ausdrucksstark, mit einer vielschichtigen Komplexität, die die Stärke des Destillats mit der Süße der Tannine des Holzes in Einklang bringt. 
  • Dieses spezielle Etikett ist Castel Thun gewidmet, denn jede Flasche der Linie "Quattro Castelli" repräsentiert ein Trentiner Schloss, gepaart mit einer typischen Rebsorte aus der Umgebung
  • Was ist gereifter Grappa?
  • Grappa, der mindestens ein Jahr gereift ist, wird als Vecchia oder Invecchiata bezeichnet, nach mindestens 18 Monaten als Riserva oder Stravecchia. Sein Geschmacksspektrum reicht von fruchtig, blumig und nach Kräuter bis hin zu nussig, süß und würzig – allesamt Aromen, die Whiskytrinkern vertraut sind
  • Wie wird gereifter Grappa richtig serviert?
  • Gereifter Grappa wird bei 15 bis 20 °C serviert, um sein Aroma voll zur Geltung zu bringen. Verwenden Sie dafür am besten ein kleines tulpenförmiges Glas.
  • Was passt gut zu gereifter Grappa?
  • Gereifter Teroldego-Grappa passt gut zu Desserts wie Schokoladenmousse, Halbgefrorenes und trockenes Gebäck (wie Amaretti) passen hervorragend dazu, aber auch pur ist es ein Genuss, da seine trockenen Noten besonders gut zur Geltung kommen. Er harmoniert außerdem mit gereiftem Käse; mit Honig oder Marmelade lässt sich der Geschmack ausbalancieren.