Beschreibung
NEU – NUOVO – NEW
Klassifizierung: Vino Bianco tranquillo / stiller Weißwein.
Name: Jacur 0,5
Weinsorte: Weiß
Produzierte Flaschen:
Anbaugebiet: Collalto di Susegana ist ein kleines Dorf. Das Gebiet ist eine hügelige Gegend 90 Meter über dem Meeresspiegel. Bodenart lehmig.
Rebsorte: 90% Glera und 10% Chardonnay
Kultivierungssystem: Sylvoz-System ;
Zeit der Weinlese: Die Ernte findet zirka von 20. September bis 10. Oktober per Handlese statt, wenn die zuckerhaltige Reife durch einen guten Säuregehalt ausgeglichen wird;
Weinherstellung: sanfte Pressung der Trauben, mit sofortiger Trennung von den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 20°C.;
Gärung: Langsame Gärung im geschlossenen Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur 12-14° C.;
Verfeinerung: Anschließend reift der Wein Jacur 0,5 für weiter 60 Tage auf der Feinhefe sowie 30 Tage in der Flasche.
Alkoholgehalt: 11% vol.
Restzuckergehalt: 5,0 g/l.
Gesamtsäure: 5,5 g/l.
Sensorische Merkmale
Farbe: Leuchtendes Strohgelb.
Duft: Elegant und zart, fruchtig.
Geschmack: Leicht und angenehm säurehaltig, mit eine eleganten Geschmack.
Empfehlung: Es ist ein ausgezeichneter Aperitif, und eignet sich besonders gut zu Vorspeisen und Fischgerichten, aber auch zu jeder anderen Tageszeit ein Genuss.
Trinktemperatur: ca. 6 – 8°C.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.