Italien: Kalabrien 
Rebsorte: Greco, Mantonico, Malvasia
Farbe:Weiß 
Duft: Intensive und anhaltende 
Geschmack: Trocken 
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°CBeschreibung
Klassifizierung: Donnici D.O.P (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung)
Name: Lunapiena Bianco Weiß 2022/23er
Produzierte Flaschen: Zirka 15.000
Anbaugebiet: Donnici ist ein kleines Dorf südlich von Cosenza. Das Gebiet ist eine große hügelige Gegend zwischen 400 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von den Flüssen Crati & Savuto. Dieses historische Land ist sehr geeignet für den Anbau von Reben.
Rebsorte: Autochthone Rebensorte wie der Greco, Mantonico und Malvasia.
Kultivierungssystem: Alberello
Zeit der Weinlese: In der Regel wird von Mitte bis Ende September geerntet, im Mondschein, wenn die Hitze des Tages weicht, in der Kühle der Nacht, so dass die organoleptischen Eigenschaften hervorgehoben werden.
Weinherstellung: Diese findet auch in der Nacht statt, mit weicher Pressung der Trauben und anschließender Weinzubereitung.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur
Verfeinerung: Drei Monate im Stahl danach für drei Monate Flaschenruhe, um den organoleptischen Rahmen zu harmonisieren.
Sensorische Merkmale
Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen. Mit der zeit neigt er dazu leichte goldene Reflexe zu entwickeln.
Duft: Intensive und anhaltende fruchtige Duftnoten ( Banane und Melone ).
Geschmack: Es ist ein frischer, angenehmer Wein mit guter Säure und ausgezeichneter aromatischer Ausdauer, der durch einen zarten bitteren Nachgeschmack im Finale ausgeglichen wird.
Empfehlung: Der Lunapiena ist ein ausgezeichneter Aperitif. Er eignet sich z.B. hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Schwertfisch sowie Lachs.
Trinktemperatur: ca. 10 – 12°C
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzuckergehalt: 2,4 g/l.
Gesamtsäure: 5,33 g/l.
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
