Beschreibung
Klassifizierung: Collio D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Name: Cabernet Sauvignon Rot 2017er
Produzierte Flaschen: Zirka 7.000
Anbaugebiet: San Floriano Del Collio – Ortschaft Asci und Uclanzi (Friaul Italia), Hügellandschaft eozänen Ursprungs, aus Keuper Boden – und Sandboden Schichtungen bestehend.
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Kultivierungssystem: Guyot. Doppel umgeworfen bewusst reduziert der durchschnittliche Ertrag ist 60 – 70 Zentner pro Hektar.
Zeit der Weinlese: bis 10. Oktober. Handlese.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalengärung.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Als erstes im Stahltank für sechs Monate. Im zweitem Durchgang für weitere zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Zum Schluss für sechs Monate Flaschenruhe.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzuckergehalt: 1,8 g/l.
Gesamtsäure: 5,15 g/l.
Allergiehinweis: Enthält Sulfite
Sensorische Merkmale
Farbe: Rubinrot mit leichten violett Reflexen.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Brombeeren und Heidelbeeren.
Geschmack: Weich und samtig mit optimaler Tanninstruktur, trocken, lebendig, weich und fruchtig.
Empfehlung: Dieser Wein passt gut zu Wildschwein, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Sehr gute Lagerfähigkeit.
Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)
Dieser Wein aus der klassischen Weinrebe “ Cabernet Sauvignon “aus dem renommierten Haus A. AGR. Muzic, stammt aus festgelegten Produktionszonen ausschließlich aus geeigneter Hanglage. Der Wein wird bis zur Abfüllung ein Jahr in französischen Eischenfässer gelagert.
AGR. Muzic Weine Auszeichnungen
Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.