(23,74€/l) Nerello Calabia I.G.P. Rot 2021er 0,75 Liter Fl. 13,5% Vol.

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Produziert & Abgefüllt: Cantine Spadafora SRL. Stammsitz – Z.I. Piano Lago 18 – 87050 Mangone (CS) Deposito in Donnici Inf.(CS) Italia. info@spadafora1915.it

Italien: Kalabrien Rebsorte: Nerello Calabrese & Greco Nero.

Farbe: Rot Duft: Intensiv & anhaltend Geschmack: Trocken 

Fasslagerung: Eichenfass Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C  Restzuckergehalt: 4,5 g/l.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

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Artikelnummer: 2C3/17 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

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Klassifizierung: Kalabrien IGP (Geografische Herkunftsbezeichnung)

Name: Nerello Calabria Rot 2021er

Produzierte Flaschen: Zirka 50.000

Anbaugebiet: Die Herkunft der Trauben ist das Gebiet Donnici, aus diesem stammen ebenfalls die D.O.P Weine, denn der Nerello unterscheidet sich in den verschiedenen Rebsorten und dem Anteil der Traubenmengen die verwendet werden.

Rebsorte: Nerello auch genannt Calabrese und Greco Nero.

Kultivierungssystem: Alberello. Bewusst reduziert. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 80 Doppelzentner pro Hektar.

Zeit der Weinlese: Ende September bis Mitte Oktober.

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit langer Maischegärung.

Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.

Verfeinerung: Als erstes im Stahltank, im zweiten Durchgang für etwa sechs Monate in Eichenfässern, zum Schluss dann sechs Monate Flaschenruhe.

Sensorische Merkmale

Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche

Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Beeren, mit Anklang nach Lakritze und Kakao durch die feine Eichenfass Lagerung.

Geschmack: Trocken, Weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur. Ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.

Empfehlung: Passt sehr gut zu gewürzten regionalen Gerichten und zu dunklem Fleisch, so wie zu reifem oder abgelagertem Käse.

Trinktemperatur: Ca.18 – 20°C (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Restzuckergehalt: 4,5 g/l.

Gesamtsäure: 5,5 g/l.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Der Name des Weins unterstreicht die Bekanntheit der Rebe. Tatsächlich ist Nerello oder Calabrese die einheimische Rebe, die seit Jahrhunderten in den Weinbergen unserer Region vorkommt und fast ausschließlich für die Herstellung dieses Etiketts verwendet wird.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

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Spadafora Weine Auszeichnungen

         

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Herstellerinformationen

Produziert & Abgefüllt: Cantine Spadafora SRL. Stammsitz - Z.I. Piano Lago,18 - 87050 Mangone (CS) Deposito in Donnici Inf. (CS) Italia Verantwortlich für die Angabe auf die Etiketten ist Cantine Spadafora SRL. info@spadafora1915.it

Verantwortliche Person in der EU

Ippolito Spadafora