Prosecco D.O.C. Extra Dry Bernardi (Sekt) 0,75 Liter Fl. 11,5% Vol.

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Grundpreis: 16,67  / Liter

Produzierte & Abgefüllt: Azienda Agricola Bernardi (von Bernardi Pietro e Figli) – Via Mercatelli 10 – 31058 Collalto di Susegana (TV) Italien Loc. S. Anna

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 16 g/l

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe)

Prosecco Extra Dry. D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung). 100% Glera. Leuchtendes Strohgelb mit feinem und anhaltendem Perlage. Elegant und zart, fruchtig und leicht aromatisch. Lebendig, frisch mit einem eleganten Geschmack.

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: POR/04 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: D.O.C. (Qualitätswein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung)

Name: Prosecco Extra Dry

Produzierte Flaschen: 120.000

Anbaugebiet: Collalto di Susegana ist ein kleines Dorf. Das Gebiet ist eine hügelige Gegend, 90 Meter über dem Meeresspiegel. Bodenart lehmig.

Rebsorte: 100% Glera

Kultivierungssystem: Sylvoz-System 

Zeit der Weinlese: Die Ernte findet zirka vom 20. September bis 10. Oktober per Handlese statt, wenn die zuckerhaltige Reife durch einen guten Säuregehalt ausgeglichen wird

Weinherstellung: Sanfte Pressung der Trauben, mit sofortiger Trennung von den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 20°C

Gärung: Langsame Gärung in geschlossenen Stahltanks bei thermokontrollierter Temperatur von 12-14° C

Verfeinerung: Anschließend reift der Prosecco D.O.C. Extra Dry für weiter 30 Tage auf der Feinhefe, sowie 30 Tage in der Flasche

Alkoholgehalt: 11,5% Vol.

Restzuckergehalt: 16 g/l

Gesamtsäure: 6,5 g/l

Sensorische Merkmale

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage

Duft: Elegant und zart, fruchtig und leicht aromatisch

Geschmack: Lebendig, frisch mit einem eleganten Geschmack

Empfehlung: Es ist ein ausgezeichneter Aperitif und eignet sich besonders gut zu Fischgerichten, ist aber auch zu jeder anderen Tageszeit ein Genuss

Trinktemperatur: Ca. 6 – 8°C

Ein Prosecco Spumante wird üblicherweise aus exakt dem gleichen Grundwein wie ein Frizzante erzeugt. Er hat nur wesentlich mehr Druck (3,8 statt 2,3 bar) in der Flasche. Dadurch wirkt ein Spumante deutlich eleganter und gefälliger und die Kohlensäure verflüchtigt sich nicht so schnell, so dass man also länger mehr Geschmack hat.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht

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