Refosco Dal Peduncolo Rosso Trevenezie I.G.P. 2020er 0,75 Liter Fl. 13,5% Vol.

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Allergiehinweis: Enthält Sulfite;

Restzuckergehalt: 6,00 g/l.

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

Refosco ist ein edler und uralter Wein, der die Geschichte des Karsts und Istriens erzählt, aber nicht nur: Er ist seit 1400 tief in der Kultur und Tradition des Friaul verwurzelt und spricht von seinem Land mit einem stolzen Charakter, vermischt mit einer robuste Struktur und Noten des angrenzenden Waldes;

Produkt enthält: 0,75 Liter

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Artikelnummer: REF/06 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung: I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung).

Name: Refosco dal Peduncolo Rosso (Rot) Tevenezie 2020er;

Weinsorte: Rot;

Produzierte Flaschen: 7.000

Anbaugebiet: Friuli Venezia Giulia (Das Grave del Friuli), gekennzeichnet durch einen stark bewässerten Wiederaufstiegsboden, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 7.500 Hektar entlang des Flusses Tagliamento, Diese Ebene, die sich zwischen den Provinzen Udine und Pordenone erstreckt, wurde durch die Überschwemmungen der Flüsse gebildet. Der Boden entpuppt sich als eine glückliche Kombination aus Lehm und Steinen. Die Nähe zum Meer verleiht dem Boden zudem einen salzigen Charakter mit muscheligen Struktur;

Rebsorte: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso;

Kultivierungssystem: Doppelte Kapuziner (Guyot);

Zeit der Weinlese: Ab Mitte September;

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit Schalengärung;

Gärung: Zirka 20 Tage im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur;

Verfeinerung: 16 Monaten auf der Fein Hefe in Stahl mit Bâtonnage – Technik. Der Zweck dieser angewendet Methode ist es, den endgültigen Weinen mehr Aromen und Geschmacksintensität zu verleihen.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Restzuckergehalt: 6,00 g/l.

Gesamtsäure: 6,88 g/l.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite;

Sensorische  Merkmale

Farbe: Intensives Rubinrot

Duft: Fruchtige Noten von Sauerkirschen und würzige Noten von schwarzem Pfeffer;

Geschmack: Robuster Wein mit einem Nachgeschmack von Veilchen und Tabak;

Empfehlung: Ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und lang gereiftem Käse;

Trinktemperatur: Etwa 16 – 20°C.

Refosco ist ein edler und uralter Wein, der die Geschichte des Karsts und Istriens erzählt, aber nicht nur: Er ist seit 1400 tief in der Kultur und Tradition des Friaul verwurzelt und spricht von seinem Land mit einem stolzen Charakter, vermischt mit einer robuste Struktur und Noten des angrenzenden Waldes;