(23,60€/l) ROSASPINA Calabria I.G.P. Greco Nero 2024er 0,75 Liter Fl. 13% Vol.
(23,60€/l) ROSASPINA Calabria I.G.P. Greco Nero 2024er 0,75 Liter Fl. 13% Vol. – Bild 2

(23,60€/l) ROSASPINA Calabria I.G.P. Greco Nero 2024er 0,75 Liter Fl. 13% Vol.

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Info zum Produzenten & Abfüller finden Sie auf den Expertisen unter der Rubrik: Produktsicherheit

Italien: Kalabrien Rebsorte: Greco Nero Farbe: Rosè 

Duft: zart, aber intensiv Geschmack: Trocken und fruchtig

Alkoholgehalt: 13% Vol. Trinktemperatur: Ca. 10 – 12°C.

Restzuckergehalt: 7 g/l.    Allergiehinweis: Enthält Sulfite

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Artikelnummer: ROS/15 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

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Klassifizierung: Kalabrien  I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)

Name: Rosaspina 2024er

Produzierte Flaschen: Zirka 15.000 

Anbaugebiet: Die Herkunft der Traube aus dem Rosa Amara rosé hergestellt besteht ausschließlich aus regionalen Trauben. Ein hügeliges Gebiet wird bevorzugt, mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.

Rebsorte: Greco Nero

Kultivierungssystem: Alberello

Zeit der Weinlese: Mitte bis Ende September.

Weinherstellung: Sanfte Pressung mit kurzer Maischegärung.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur.

Verfeinerung: Zuerst in Stahl, dann eine kurze Zeit in barrique Fässer-Durchlauf und schließlich für zirka drei Monate  Flaschenruhe.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Restzuckergehalt: 7,0 g/l.

Gesamtsäure: 5,9 g/l.

Sensorische Merkmale   

Farbe: Rosa Ausfluss, mit zarten rubinroten Reflexen, die in der Jugend zu Purpur neigen.

Duft: Charakteristisch, zart, aber intensiv und anhaltend ist das blumige Bouquet, am Ende zeigen sich deutliche und angenehme Zitrusnoten.

Geschmack: Dies ist ein delikater Wein, frisch und fruchtig, mit guter Säure und einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Empfehlung: Ein Wein für zwischen den Mahlzeiten, sehr gut als Aperitif. Er eignet sich besonders gut für Fischgerichte, Krustentier-Suppen, in Kombination mit rohem Schinken, Büffelmozzarella oder auch zu einer guten Gourmet-Pizza.

Trinktemperatur: Gekühlt servieren zirka. 10 – 12°C.

Die Rose ist das Blumenemblem, das Weiblichkeit darstellt, es ist die Farbe der Frau, die Farbe des Weins.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

 

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Produziert & Abgefüllt: Cantine Spadafora SRL. Stammsitz - Z.I. Piano Lago,18 - 87050 Mangone (CS) Deposito in Donnici Inf. (CS) Italia Verantwortlich für die Angabe auf die Etiketten ist Cantine Spadafora SRL. info@spadafora1915.it

Verantwortliche Person in der EU

Herr Ippolito Spadafora

Auszeichnungen

Wissenswert über Rosaspina

® Charakteristika des Rosaspina Spadafora-Weins Die Reben für den Rosaspina-Wein, der von Cantine Spadafora 1915 hergestellt wird, befinden sich in Kalabrien, genauer gesagt im Gebiet von Donnici, einem Weiler in den Hügeln südlich der Stadt Cosenza. Hier die wichtigsten Details zu Lage und Eigenschaften der Weinberge:
  • Lage: Die Weinberge befinden sich in einem überwiegend hügeligen Gebiet mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.
  • Rebsorte: Rosaspina wird aus Greco Nero- Trauben hergestellt.
  • Anbaumethode: Die Rebe wird in der Buschform gezogen, was einen begrenzten, aber qualitativ hochwertigen Ertrag ermöglicht.
  • Name: Das Produktionsgebiet fällt unter die geschützte Ursprungsbezeichnung Terre di Cosenza.
Greco Nero ist eine alte, autochthone kalabrische Rotweinsorte, die vermutlich im 7. Jahrhundert v. Chr. von griechischen Kolonisten eingeführt wurde. Tief verwurzelt in Kalabrien, insbesondere zwischen Cosenza und Crotone, ist sie für ihre Widerstandsfähigkeit und würzigen Noten bekannt. Traditionell in Cuvées verwendet, wird sie heute auch reinsortig geschätzt, ergibt intensive strukturierte Rotweine.   Ursprünge und Geschichte
  • Hellenische Wurzeln: Sie gehört zur Familie der „griechischen Weinreben“, die während der Kolonisation von Magna Graecia in Süditalien weit verbreitet waren.
  • Verbreitung: Sie werden seit Jahrhunderten in den kalabrischen Provinzen Catanzaro und Crotone angebaut und hat sich an hügeliges und alluviales Gelände angepasst.
  • Synonyme: Auch bekannt als Greco Niuru oder Canine Magliocco.
 Eigenschaften der Rebe und des Weins
  • Anbau: Diese robuste Rebsorte bevorzugt warmes Klima und weniger fruchtbare Böden. Sie reift spät, zwischen Ende September und Oktober.
  • Vinifizierung: Traditionell wurde diese Rebsorte als Cuvée mit Gaglioppo oder Magliocco vinifiziert, um Farbe und Struktur zu verleihen. In letzter Zeit vinifizieren viele Weingüter sie reinsortig.
  • Sensorisches Profil: Wein mit einer intensiven rubinroten (manchmal violetten) Farbe, mit Anklängen an frische Früchte (Pflaume, Pfirsich) und Gewürze (Lakritz, Zimt).
  • Passt: hervorragend zu traditionellen kalabrischen Gerichten, rotem Fleisch und Wild.
Aktuelle Situation Greco Nero erlebt eine Phase der Wiederentdeckung, mit einer wachsenden Rebfläche von rund 850 Hektar, wobei der Fokus auf Qualität und territorialer Identität liegt.