Salvego Rosso Verona I.G.T. Tinazzi Rot 2018er 0,75 Liter Fl. 15% Vol.

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Grundpreis: 34,53  / Liter

Tinazzi

Produziert & Abgefüllt: Casa Vitivinicola Tinazzi s.r.l., Via delle Torbiere 13 – 37017 Lazise (VR) ITALIA.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt: 3,5 g/l.

Lieferung:

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Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe).

Der Name Salvego, im veronesischen Dialekt Bedeutet „wild”, bezieht sich auf die Trauben, aus denen es hergestellt wird. Es wird unter Berücksichtigung der Umwelt angebaut und ist daher ein wahrer Ausdruck wilder Natur.

Lieferzeit: 5 bis 6 Werktage

Produkt enthält: 0,75 Liter

Artikelnummer: SAL/22 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

TinazziKlassifizierung: I.G.P. (Geografische Herkunftsbezeichnung)

Name: Salvego Rosso Verona Tinazzi 2018er

Produzierte Flaschen: 6.500, 0,75 Fl.

Anbaugebiet: Sonnige Hanglagen von Venetien. Mit hervorragender Sonnen Belichtung, mit einer durchschnittlichen Höhe von 125 – 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Rebsorte: 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

Kultivierungssystem: Guyot. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 70 bis 90 Doppelzentner pro Hektar.

Zeit der Weinlese: Handlese, im Monat Oktober

Weinherstellung: Die Trauben durchlaufen eine kurze Trockenzeit von 10-15 Tagen. Dann folgt die Sanfte Pressung mit Entrappung und langer Maschinengärung.

Gärung: Im Stahltank bei  thermokontrollierter  Temperatur von 22/24 Grad Celsius für 7 Tage und danach mit Weicher Pressung.

Verfeinerung: 8 bis 12 Monate in großen französischen Eichenfässern, dann sechs Monate Flaschenruhe.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Restzuckergehalt: 3,5 g/l.

Gesamtsäure: 5,75 g/l.

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Sensorische  Merkmale

Farbe: Intensives und leuchtendes Rot, im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.

Duft: Intensives Aroma von rotem Obst, vor allem Kirsche und eine leichte Note nach Sauerkirsche mit Verweisen auf Gewürze und Unterholz.

Geschmack: Verweise auf rote Früchte wie auch im Geruch, elegant, angenehm und mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Säure, Schmackhaftigkeit und Extrakten. Die weichen, samtigen Tannine lassen einem langen Abgang Platz.

Empfehlung: Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleisch, sowohl vom Grill als auch zum Schmorbraten und / oder zu gelagertem Käse.

Trinktemperatur: 16° – 18° C (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)

Der Name Salvego, im veronesischen Dialekt Bedeutet „wild”, bezieht sich auf die Trauben, aus denen es hergestellt wird. Es wird unter Berücksichtigung der Umwelt angebaut und ist daher ein wahrer Ausdruck wilder Natur.