Sannio D.O.P. Moscato Passito (Dessert Wein Weiß) 2013er 0,50 Liter Fl. 15% Vol.

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Grundpreis: 49,70  / Liter

Vigne Sannite Weine

Produziert & Abgefüllt: CECAS s.c. – Cantine in Castervenere Stab. Enologico: Loc. Salella 82030 Castelvenere (BN) Italia

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Restzuckergehalt:  95,00 g/l

Produkt erfordert eine Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe)

D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung) 100% Moscato. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensiv und anhaltend. Nach Akazienhonig, Mandeln und getrockneten Aprikosen duftend. Ein weicher Wein, süß aber nicht süßlich. So heiß wie der letzte Sonnenstrahl der die Trauben berührt hat.

 

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Produkt enthält: 0,50 Liter

Artikelnummer: 05.PA.BT. Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , ,
   

Beschreibung

Klassifizierung:  D.O.P. (Qualitätswein mit kontrollierter und geschützter Herkunftsbezeichnung)

Name: Sannio Moscato Passito (Weiß)

Produzierte Flaschen: 4.000

Anbaugebiet: Hügelregion des Sannio zwischen 200 und 600 Meter über dem Meeresspiegel. Die durchschnittliche Konsistenz des Bodens ist lehmartig und kalkhaltig mit vulkanischer Sandstein Oberfläche.

Rebsorte: 100% Moscato

Kultivierungssystem: Guyot Doppel umgeworfen bewusst reduziert, der durchschnittliche Ertrag ist 100 – 120 Zentner pro Hektar

Zeit der Weinlese: Spätlese

Weinherstellung: Sanfte Pressung ohne Maischegärung

Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur

Verfeinerung: Die ersten sechs Monate in Holzfässern danach im Stahltank, danach für einige Monate in der Flasche aufbewahrt

Alkoholgehalt:  15% Vol. (je nach Jahrgang)

Restzuckergehalt: 95,00 g/l

Gesamtsäure: 6,86 g/l

Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Sensorische Merkmale

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft: Intensiv und anhaltend. Nach Akazienhonig, Mandeln und getrockneten Aprikosen duftend.

Geschmack: Ist ein weicher Wein, süß aber nicht süßlich. So heiß wie der letzte Sonnenstrahl der die Trauben berührt hat.

Empfehlung: Ein toller Wein bei Unterhaltungen, außerhalb den Mahlzeiten. Wir empfehlen ihn zu süßen und trockenen Desserts oder auch reifen Käse mit Honig und Marmelade.

Trinktemperatur: Ca. 12°C

Die Trauben werden im Weinberg sorgfältig sortiert, spät gelesen und trocknen danach auf entsprechenden Gittern. Die Trocknung dauert bis Ende November und bis spätestens 8. Dezember werden die Trauben gepresst. Der so erhaltene Most gärt bei kontrolliert Temperatur in Eichenfässern. Besonderheiten von Rebsorten und Territorium besonders betont.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht

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