(67,80€/l) Solarys Vino Rosso Passito Calabia I.G.P. (Dessert Wein Spätlese Rot) 2016er 0,50 Liter Fl. 16% Vol.

Beschreibung

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Produkt erfordert Altersverifikation (JuSchG-unter 18 J. keine Abgabe) nur mit Ident-Check

Klassifizierung: Dessert Wein, Spätlese, Kalabrien I.G.P. (Geschützte Herkunftsbezeichnung).

Name: Solarys Rot (Dessert Wein) 2016er

Produzierte Flaschen: Zirka 3.000 

Anbaugebiet: Die Herkunft der Trauben ist das Gebiete Donnici. Aus diesem stammen ebenfalls die D.O.P. Weine.

Rebsorte: 100% Magliocco süß (Rot) Autochthone Rebensorte

Kultivierungssystem: Alberello

Zeit der Weinlese: Mitte November bis Mitte Dezember

Weinherstellung: Nach der Ernte lässt man die Trauben mehrere Wochen ruhen, danach erfolgt eine sanfte Pressung. Lange Gärung mit Schalen.

Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur

Verfeinerung: Zu Beginn im Stahltank, danach sechs Monate in Eichenfässer und schließlich die natürliche Entwicklung in der Flasche

Sensorische Merkmale

Farbe: Intensives Rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche

Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Kirsche und Himbeere, mit Anklang nach Vanille und Schokolade durch die feine Eichenfass Lagerung

Geschmack: Es ist ein warmer wacher Wein, rund, süß aber nicht süßlich, mit optimalem Tannin Struktur. Elegant, mit angenehm bitterem Nachgeschmack im Abgang.

Empfehlung: Ein besonderer Dessertwein, wir empfehlen die Weinprobe mit dunkler bitter Schokolade, Süßspeisen und Feigen, so wie zum reifen Käse

Trinktemperatur: Ca. 14 – 18°C

Alkoholgehalt: 16% Vol.

Restzuckergehalt: 50 g/l.

Gesamtsäure: 5,95 g/l.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.

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