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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA / Öhrchennudeln mit Stängelkohl Rezpt

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA / Öhrchennudeln mit Stängelkohl SELBSTGEMACHT   Zutaten für 4 Personen 300 g Weizenmehl 100g Hartweizenmehl (Semola di grano duro) ca 180 ml lauwarmes Wasser, Salz 1 kg Cime di rapa (Stängelkohl) 70 ml bestes Olivenöl 4 in Salz eingelegte Sardellenfilets, entgrätet und zerkleinert 1 Chilischote, […]

Pasta mit Thunfisch und Senf

  Fusilli zingara – Pasta mit Thunfisch und Senf Zutaten für 4 Personen: 500 g Fusilli 150 g mittelscharfer Senf ( Develey) 60 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten 100 g gehackte Oliven 30 g Kapern 1 Bund Basilikum in Streifen geschnitten (Ein Paar Blätter zur Dekoration zurückbe Halten) 200 […]