333 Wildgericht


Wildschweinragout Rezpt

Wildschweinragout Zutaten für 4 Personen 800 g gut abgehangenes Wildschweinfleisch in grobe Stücke geschnitten 2 rote Zwiebeln 1 Selleriestange 2 Karotten 80 g Olivenöl Einige Wachholderbeeren zerdrückt ca. 1 l kräftiger Rotwein 1 Knoblauchzehe zerdrückt 1 Chilischote 350 g Tomaten eingekocht 1 Zweig Rosmarin, Salz, Pfeffer Zubereitung Zwiebel, Sellerie und […]